ISSN 2658-6525 (Online)
ISSN 2658-4123 (Print)
Основан в 1990 году
Реестровая запись
ПИ № ФС 77-74640
от 24 декабря 2018 г.

Вы здесь: Главная Архив статей (2014-2016) 2025 №4 Список статей 04 Киприянов Ф. А., Савиных П. А. Оценка возможности плющения микронизированного фуражного зерна

PDF Скачать статью в pdf.

DOI: 10.15507/2658-4123.035.202504.658-677

EDN: https://elibrary.ru/fxrkpx

УДК 631.362.3:633.1

 

Оценка возможности плющения микронизированного фуражного зерна

 

Киприянов Федор Александрович
кандидат технических наук, доцент, старший научный сотрудник Федерального аграрного научного центра Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого (610007, Российская Федерация, г. Киров, ул. Ленина, д. 166а), ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5974-4934, Researcher ID: ADI-1364-2022, Scopus ID: 57210311726, SPIN-код: 8937-8109, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Савиных Петр Алексеевич
доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник Федерального аграрного научного центра Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого (610007, Российская Федерация, г. Киров, ул. Ленина, д. 166а), ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5668-8479, Researcher ID: V-6933-2017, Scopus ID: 56728791200, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Аннотация
Введение. Микронизация фуражного зерна, повышая усвояемость корма, приводит к его повышенной хрупкости. Это затрудняет процесс плющения из-за риска переизмельчения материала и определяет актуальность исследований в области оптимизации технологии плющения микронизированного зерна.
Цель исследования. Оценка возможности использования плющения в качестве метода подготовки микронизированного зерна для кормления сельскохозяйственных животных.
Материалы и методы. В качестве объекта исследования было выбрано зерно ячменя и ржи, микронизированное с помощью инфракрасного излучения без предварительного увлажнения. На первом этапе исследования производилось плющение микронизированнного зерна без предварительной подготовки. На втором этапе плющению подвергалось увлажненное микронизированное зерно, после чего оценивалась влажность полученной хлопьевидной фракции и проводился рассев на соответствие зоотехническим требованиям.
Результаты исследования. В результате проведенных исследований был установлен оптимальный режим плющения, обеспечивающий формирование хлопьевидной фракции: частота вращения вальцов 300 об/мин и зазор между ними 0,7 мм. Оптимальным режимом увлажнения является добавление влаги в микронизированный ячмень до 10 % перед плющением с продолжительностью влагонасыщения в течение 15 мин. Процесс плющения позволил получить продукт следующего состава: мучная фракция – 1,7 %, хлопьевидная – 94 % и фракция, проходящая через сито 2,5 мм – 3,95 %. Толщина плющеных зерновок при этом составила 1,67 мм. Плющение микронизированного зерна ржи на оптимальных режимах позволило получить хлопьевидную фракцию в количестве 89 % при толщине хлопьев 1,36 мм, проходе через отверстие 2,5 мм в количестве 5,16 % при мучной фракции порядка 2 %.
Обсуждение и заключение. Насыщение микронизированного зерна влагой повышает пластичность зерновок, что обеспечивает получение хлопьевидной фракции, выход которой соответствует зооветеринарным требованиям. Использование гладких вальцов на плющилке положительным образом сказывается на снижении количества мучной фракции, делая плющение одним из способов подготовки микронизированного фуражного зерна для кормления сельскохозяйственных животных.

Ключевые слова: хлопьевидная фракция, мучная фракция, зерно, плющение, насыщение зерна влагой, плющеное зерно

Финансирование: работа выполнялась в рамках программы исследований по теме FNWE-2022-0002 «Создание высокоэффективных машинных технологий и технических средств для механизации растениеводства и животноводства, адаптированных к особенностям климатических условий Северо-Востока Европейской части России» (№ 1021060407719-4), 2022–2024 гг.

Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Для цитирования: Киприянов Ф.А., Савиных П.А. Оценка возможности плющения микронизированного фуражного зерна. Инженерные технологии и системы. 2025;35(4):658–677. https://doi.org/10.15507/2658-4123.035.202504.658-677

Вклад авторов:
Ф. А. Киприянов – осуществление научно-исследовательского процесса, включая выполнение сбора данных; создание и подготовка рукописи: визуализация результатов исследования.
П. А. Савиных – осуществление научно-исследовательского процесса, включая выполнение сбора данных; создание и подготовка рукописи: критический анализ черновика рукописи, внесение замечаний и исправлений членами исследовательской группы, в том числе на этапах до и после публикации.

Все авторы прочитали и одобрили окончательный вариант рукописи.

Поступила в редакцию 21.02.2025;
поступила после рецензирования 28.07.2025;
принята к публикации 11.08.2025

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Попов В.Д., Могильницкий В.М., Перекопский А.Н., Шить И.С. Пути развития кормовой базы в Северо-Западном регионе России. Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2001;(72):22–27. https://elibrary.ru/sztrhx
  2. Varasteh F., Ebrahimi S.H., Naserian A.A., Zerehdaran S., Miri V.H. Effect of Micronization and Meal Size of Corn Grain on Glycemic Response and in Vitro Hindgut Acidosis Potential in Horses. Journal of Equine Veterinary Science. 2024;132:104982. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2023.104982
  3. Sajjadi H., Ebrahimi S.H., Vakili S.A., Rohani A., Golzarian M.R., Miri V.H. Operational Conditions and Potential Benefits of Grains Micronization for Ruminant: A Review. Animal Feed Science and Technology. 2022;287:115285. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2022.115285
  4. Kalantari R.K., Rouzbehan Y., Fazaeli H., Direkvandi E., Salem A.Z.M. The Effect of Three Levels of Concentrate and Grain Processing on Feeding Behavior, Nutrient Digestibility, Blood Metabolitesand Fecal pH of Turkmen Horses. Journal of Equine Veterinary Science. 2021;104:103690. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2021.103690
  5. Ситников В.А., Юнусова О.Ю., Панышев А.И., Попов А.Н. Использование питательных веществ рационов дойными коровами в зависимости от способа подготовки концентратов к скармливанию. Пермский аграрный вестник. 2016;(1):64–69. URL: https://agrovest.psaa.ru/wp-content/uploads/2017/09/agr_vest13.pdf (дата обращения: 03.02.2025).
  6. Мишуров Н.П., Давыдова С.А., Давыдов А.А. Перспективные технологии повышения качества комбикормов. Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2019;(3):4–11. https://elibrary.ru/qlphlq
  7. Мишуров Н.П., Давыдова С.А., Давыдов А.А. Инновационные способы тепловой обработки комбикормов. Техника и оборудование для села. 2019;(3):2–7. https://doi.org/10.33267/2072-9642-2019-3-2-7
  8. Благов Д.А., Митрофанов С.В., Панферов Н.С., Тетерин В.С., Гапеева Н.Н. Влияние физических факторов на качественные показатели зерновых кормов. Все о мясе. 2021;(3):19–25. https://doi.org/10.21323/2071-2499-2021-3-19-25
  9. Белов А.А. Влияние микроволновой обработки на антипитательные вещества соевых бобов. Тракторы и сельхозмашины. 2024;91(4):386–393. https://doi.org/10.17816/0321-4443-627483
  10. Белов А.А. Влияние микроволновой обработки на питательные факторы соевых бобов. Техника и оборудование для села. 2024;32–35. https://doi.org/10.33267/2072-9642-2024-8-32-35
  11. Иванова И.В., Кузнецов А.Ф., Зенков К.Ф., Мебония Е.Г. Сравнительная оценка эффективности применения микронизированных кормовых добавок при выращивании телят на молочном комплексе. Международный вестник ветеринарии. 2018;(4):88–93. URL: https://spbguvm.ru/wp-content/uploads/2018/12/МВВ-20184.pdf (дата обращения: 15.02.2025).
  12. Богданович И.В. Влияние включения цельного зерна кукурузы в рацион телят молочного периода выращивания на их дальнейшую продуктивность и переваримость питательных веществ кормов. Зоотехническая наука Беларуси. 2023;58(1):160–171. URL: https://zootech.belal.by/jour/article/view/1748 (дата обращения: 15.02.2025).
  13. Kamyab-Fard A., Yazdi M.H., Kazemi-Bonchenari M., Mahjoubi E. Inclusion of Whole Corn Grain in Forage-Free Starter Feeds in Holstein Dairy Calves: Determination of Optimum Level on Growth Performance, Rumen Fermentation, and Blood Metabolites. Animal Feed Science and Technology. 2023;304:115742. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2023.115742
  14. Malekkhahi M., Ahmadizadeh M., Razzaghi A. Micronized Versus Super-Conditioned Corn: Effects on Starch Digestion, Performance, and Blood Metabolites of Holstein Dairy Calves. Journal of Dairy Science. 2025;108(3):2381–2392. https://doi.org/10.3168/jds.2024-24973
  15. Khiaosa-ard R., Czermak S., Hollmann M., Penagos-Tabares F., Sulyok M., Krska R. и др. Changes in Nutritional and Hygienic Quality Due to Storage of Common Native and Processed Grain Cereals Intended for Horse Feeding. Journal of Stored Products Research. 2024;106:102310. https://doi.org/10.1016/j.jspr.2024.102310
  16. Schwandt E.F., Hubbert M.E., Thomson D.U., Vahl C.I., Bartle S.J., Reinhardt C.D. A Survey of Starch Availability of Steam-Flaked Corn in Commercial Feedlots Evaluating Roll Size and Flake Density. The Professional Animal Scientist. 2016;32(5):550–560. https://doi.org/10.15232/pas.2015-01496
  17. Pathiratne S.M., Shand P.J., Pickard M., Wanasundara J.P.D. Generating Functional Property Variation in Lentil (Lens Culinaris) Flour by Seed Micronization: Effects of Seed Moisture Level and Surface Temperature. Food Research International. 2015;76(1):122–131. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.03.026
  18. Морозова Н.И., Мусаев Ф.А., Морозов С.А., Шеставин А.Ю. Мясная продуктивность бычков герефордской породы при скармливании в рационах экструдированного корма. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2019;(2):148–150. URL: https://www.mgau.ru/sciense/journal/PDF_files/vestnik_2_2019.pdf (дата обращения: 25.02.2025).
  19. Афанасьев В.А., Остриков А.Н., Василенко В.Н., Фролова Л.Н., Мануйлов В.В. Оценка эффективности технологии получения зерновых хлопьев для производства комбикормов для молодняка крупного рогатого скота. Кормопроизводство. 2017;(6):33–38. https://elibrary.ru/yuhlvv
  20. Курдоглян А.А., Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Дмитриева Ж.А. Использование плющеной зерносмеси при раздое коров. Аграрный вестник Урала. 2008;(4):46–48. https://elibrary.ru/ijxcbv
  21. Остриков А.Н., Василенко В.Н., Фролова Л.Н., Драган И.В. Технология микронизированных хлопьев для престартерных и стартерных комбикормов с использованием очищенного биогаза. Хранение и переработка сельхозсырья. 2020;(1):127–136. https://doi.org/10.36107/spfp.2020.204
  22. Некрашевич В.Ф., Корнилов С.В., Воробьева И.В., Силушин П.А. Показатель для оценки достаточности микронизации зерна и определение его величины для пшеницы. Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. 2013;(2):66–69. URL: https://vestnik.rgatu.ru/archive/2_2013.pdf (дата обращения: 02.02.2025).
  23. Киприянов Ф.А., Савиных П.А. Результаты исследования механизма и особенностей микронизации фуражного зерна. Техника и оборудование для села. 2024;(11):24–27. https://doi.org/10.33267/2072-9642-2024-11-24-27
  24. Нечаев В.Н. Оптимизация настроечных параметров пассивного измельчителя при приготовлении ржаной патоки. Агроинженерия. 2023;25(3):41–48. https://doi.org/10.26897/2687-1149-2023-3-41-48
  25. Алешкин А.В., Булатов С.Ю., Нечаев В.Н., Низовцев С.Л. Обоснование конструкционных и технологических параметров рабочего органа фрезерного измельчителя зерна. Инженерные технологии и системы. 2023;33(1):37–51. https://doi.org/10.15507/2658-4123.033.202301.037-051
  26. Сысуев В.А., Савиных П.А., Казаков В.А., Сычугов Ю.В. Исследования и сравнительные испытания плющилки зерна с питающим устройством. Инженерные технологии и системы. 2022;32(2):207–221. https://doi.org/10.15507/2658-4123.032.202202.207-221

 

 

Лицензия Creative Commons
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

Подробности
Просмотров: 3